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真假肉類鑒別儀是一款基于光譜分析與人工智能技術的高精度檢測設備，通過近紅外或拉曼光譜快速掃描肉類樣本，結合深度學習算法分析蛋白質、脂肪等成分特征，精準識別肉品種類、新鮮度及摻假行為（如注水、添加非食用物質等）。設備配備便攜式觸控屏與云端數據庫比對功能，操作簡便且結果直觀，適用于市場監管、食品加工及餐飲行業，為保障肉類食品安全提供高效、無損的科技解決方案。
肉類快速鑒別檢測儀能夠同時檢測雞、鴨、鵝、牛、羊、豬、馬、驢等多種動物源性基因成分，滿足復雜檢測需求。配備人性化的操作界面和自動化控制系統，用戶只需簡單操作即可完成檢測，適合現場快速篩查。在食品安全監管、肉類生產加工、餐飲服務及消費者自我保護等領域發揮著重要作用。
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